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계란 샌드위치 만들기(+ 샌드위치 포장하는 법, 샌드위치 칼로리) 안녕하세요? 오늘은 어릴 적부터 가정에서 단백질을 보충해주는 주요 공급원인 계란을 이용해 계란 요리 시리즈 중 세 번째인 을 공유해볼게요. 항상 먹는 흰쌀밥에 반찬이 가끔은 지겨울 때 있잖아요. 주말 같은 때는 나가기도 번거롭고 밥 하기 귀찮을 때 몽땅이네도 가끔 다양한 샌드위치를 만들어 먹곤 한답니다. 🤚🏻잠깐, 시작하기 전에 먼저 '식빵’에 대해 알고 가면 더 좋겠죠? 😍 계란 샌드위치 재료 🥰 식빵, 계란, 스위트콘(옥수수캔), 파슬리, 마요네즈, 잼 (+기호에 따라 사각 치즈) ※ 더 간단하게 만들려면 옥수수콘은 빼셔도 무방합니다. 😋 계란 샌드위치 만드는 방법 1. 계란을 삶는다. Tip. 삶을 때 식초 한 방울 넣고 계란을 잘 돌려주면 계란 잘 까지는 거 아시죠? 물이 끓기 시작한 후 계란 넣.. 2022. 5. 15.
깍두기 국물 재활용 요리, 깍두기 국물 김치찌개 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 몽땅이네 깍두기가 바닥난 후 남은 깍두기 국물을 활용할 수 있는 요리를 소개하도록 하겠습니다. 깍두기 국물에는 각종 발효된 영양분과 익은 국물 특유의 신맛이 있는데요,, 주로 몽땅이네는 김치전에 활용하기도 하기만 이번에는 깍두기 김치 국물을 활용하여 김치찌개를 끓여 보도록 하겠습니다. 아래 깍두기 만드는 법 확인해서 깍두기도 맛있게 담가보세요^^ [미국일상] 맛있는 깍두기 만드는 법 안녕하세요? 몽땅이네는 이번에 깍두기를 담았어요. 콜로라도에는 덴버(Denver)와 웨스터민스터(Westminster)에 H마트(한아름마트)가 있어 한식 재료를 쉽게 구할 수 있어요. 또한 Mmart(미도파 마트)도 sun3nice.tistory.com 깍두기 국물김치찌개는 김치찌개라는 .. 2022. 5. 14.
친정 엄마의 맛을 찾아, 두부탕국 만드는 법(+두부의 효능, 칼로리) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 몽땅이의 친정에서 명절이나 제사 때 먹었던 탕국을 이용하여 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간편식 ‘두부 탕국’을 만들어보도록 하겠습니다. 대부분의 재료가 해산물과 두부인데요. 현재 이곳에서 신선한 생물 해산물을 구하기는 어려워 코스트코(Costco)에서 판매하는 냉동 해산물과 두부를 구매하여 맛 재현을 해보도록 하겠습니다. 🤚🏻잠깐, 시작하기 전에 먼저 '두부'에 대해 알고 가면 더 맛있게 먹을 수 있겠지요? 밭에서 나는 쇠고기 '두부 Tofu, Bean-curd' 알고 먹어요!! 1. 두부의 칼로리 및 효능 - 100g 당 84kcal(보통 두부 1개에 200g), 단백질 9.3g - 콩을 갈아서 네모난 틀에 굳힌 후 만들기에 식물성 단백질이 풍부하다. - .. 2022. 5. 12.
단호박 스프 만들기(+단호박 칼로리 및 효능, 단호박 손질법) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 늙은 호박으로 만든 호박죽과 비슷하지만 다른 단호박으로 만든 단호박 수프를 만들어 보도록 하겠습니다. 호박 수프 하니 호박죽에 얽힌 추억이 하나 떠오르네요. 어린 시절, 토요일도 학교를 갔던 몽땅이가 학교를 마치고 고픈 배를 움켜쥐고 집에 도착하면 친정 엄마가 바깥의 큰 아궁이에 불을 지피며 커다란 솥에 늙은 호박으로 호박죽을 끓여주곤 하였습니다. 그러면 그 호박죽 냄새가 대문 밖까지 흘러나와 발걸음을 더 재촉하곤 하였는데요. 가방을 거실 입구에 냅다 던지기도 전에 얼른 아궁이가 있는 뒷 부엌으로 뛰어가 언제 다 완성되냐며 엄마의 팔을 잡아 재촉하고 맛보기로 주걱에 조금 담아 준 호박죽을 먹으면 달달하지만 깊은 맛에 더욱 못 기다린다고 했던 그때가 기억나네요. 뜨거운.. 2022. 5. 10.
가지무침/가지나물 만드는 법(+가지 칼로리, 가지 효능) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 보라색이 예쁜 야채인 가지로 맛있는 을 만들어 보려고 합니다. 한인마트에 가면 가지의 종류도 제법 많이 있는데요. 여름철 채소라고 하지만 아시안 마트에서는 사계절 내내 볼 수 있어서 언제든지 먹을 수 있는 채소가 되었어요. 계절 과일과 채소가 좋다고들 하지요? 그래서 여름 채소라고 할 수 있는 가지 중 가장 한국 가지와 비슷한 길쭉한 가지를 선택하여 맛있게 무쳐볼게요. 🤚🏻잠깐, 시작하기 전에 먼저 '가지'에 대해 알고 가면 더 맛있게 먹을 수 있겠지요? 여름철 채소, '가지 Eggplant' 알고 먹어요!! 1. 가지의 칼로리 및 효능 및 주의점 - 100g 당 16kcal(보통 가지 1개에 120~150g) - 수분함량이 높고 식이 섬유가 풍부하여 포만감이 쉽게 .. 2022. 5. 7.
분식집 라면 끓이는 법(+라면의 유래, 종류, 유통기한 및 소비기한) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 지난번 포스팅에서 '총각김치'를 만들었는데요. 총각김치 하니 라면을 빼먹으면 안 될 것 같더라고요. 그래서 오늘은 특별히 신랑구님(손) 출현하여 '분식집 라면 끓이는 법'을 공유하도록 하겠습니다. 사실 몽땅이는 면요리를 즐겨하지는 않는데요. 신랑구의 다양한 라면 요리를 맛 본 후 점점 많이 먹고 있답니다. 특히, 신랑구는 라면 요리에 있어 다양한 시도를 해 왔으며 저에게 새로운 세계를 경험시켜 주었는데요. 오늘 준비한 분식점 라면은 아마 한번 이상은 분식점에서 사 먹었을 요리랍니다. 라면이 뭐 별거 있나 생각하실 수 있는데 '오잉~~??' 정말 맛있더라고요. 특히, 지난번 만든 맛있게 익은 총각김치와 먹는다면 상황이 180도 달라집니다. 추억이 함께 어우러진 그 맛 바로 만.. 2022. 5. 5.

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