전체 글102 음식의 마무리, 고소한 ‘참깨’ 볶는 방법+참깨의 효능) 안녕하세요? 몽땅내연필입니다. 오늘은 한국에서 보내준 참깨를 고소한 맛이 나도록 한번 볶아보겠습니다. 참깨를 볶아 기름을 짜면 참기름이 되는 건 알고 계셨나요?? ㅎㅎ 짝꿍이는 따로 볶아야 되는지 몰랐다며 어쩐지 그냥 넣었는데 무슨 맛인지 몰랐다고 하더라고요. 그럼 참깨 볶기 전에 ’ 깨‘에 대해 조금 알고 지나갈까요?? 1. 깨의 정의 깨는 참깨와 들깨로 나누어져 둘 다 깨라고 불리지만 참깨는 참깨과, 들깨는 꿀풀과에 속한다. 우리나라에는 본래 기름을 짜는 깨가 있었는데, 이것보다 좋은 기름이 많이 나오는 깨가 수입되면서 본래의 것은 들깨, 새로 들어온 것을 참깨라고 부르게 된 것으로 추측된다. 지금은 ‘깨’라 하면 참깨를 가리키게 되었다. (출처: 네이버 지식백과) 2. 참깨의 효능 - 간 건강에 도.. 2023. 1. 5. 아이가 좋아하는 <무배추 된장국>끓이는 법 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 몽땅이네가 좋아하는 국을 소개하겠습니다. 특별히, 짝꿍이가 요리를 진행하였어요. 미국 버거를 비롯한 음식을 싹 씻겨줄 한국의 된장이 들어간 요리! 시작 전 한국의 대표 술로우 푸드 대명사인 된장(Doenjang)에 대해 잠시 알아보고 갈게요. 1. 된장이란 메주(콩을 삶은 후 찧어 덩어리로 뭉친 것-아래 이미지 참고)로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든 장으로 청국장, 쌈장, 고추장 등과 더불어 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 발효 식품. 2. 된장 만드는 법 우리나라의 전통 된장은 메주를 만들어 1차 발효를 하고, 메주를 소금물에 '염지-혼합-숙성'의 과정을 거쳐 된장으로 만들어 다시 발효 숙성을 한다. 따라서 메주 제조부터 시작하면 최소한 1년 이상이.. 2023. 1. 2. [겨울 미국여행(콜로라도) - 10] 아이와 즐길거리 Butterfly Pavilion 안녕하세요? 몽땅내연필입니다. 몽땅이네는 지금 콜로라도 스프링스(Airbnb)에 머물고 있어요. 몽땅이네가 미국에 거주할 당시 작년 봄에 가보았던 이곳에 리몽이가 다시 가보고 싶다고 하여 방문해 보았어요. 즉, 어린이가 있다면 함께 즐기기 좋다는 의미이겠지요? 콜로라도주에 오셔서 아이와 즐길거리나 볼거리 찾는다면 추천드려요. 위치 및 가격정보는 아래 참고하세요!! Butterfly Pavilion (303) 469-5441 Butterfly Pavilion · 6252 W 104th Ave, Westminster, CO 80020, United States ★★★★★ · Zoo maps.google.com 자, 그럼 건물 앞에 무료 주차하고 들어가 볼까요? 작년에 짝꿍이와 트레일 하고 이곳 야외 벤치에서.. 2023. 1. 1. [겨울 미국여행 - 9] Polar Express Train Ride(+SONIC 버거) &코인 세탁 체험 안녕하세요? 몽땅이에요. 오늘은 콜로라도주에 듀랑고(Durango)라는 곳에서 The Polar Express 증기 기차를 탈 예정이에요. 이미 몽땅이네가 작년에 탔고 후기도 남겼는데 리몽이가 더 크기 전에 한번 더 경험하고 싶어서 들렀어요. 오후 예약이라 오전에는 늦잠 자고 브런치로 소닉(SONIC) 버거를 먹었어요. 매장 내에서 먹는 것이 아니라 Stoll이라는 곳에서 차를 주차하고 주문하면 매장 직원이 가져다주는 곳이에요. 즉, 차에서 먹는 재미있는 곳이지요. 물론 앱 주문 후 스톨(Stoll)에 도착해서 음식을 받을 수도 있고, 드라이브쓰루도 가능하고요. 드리이브 쓰루는 줄이 다르니 확인하시면 됩니다. 우리는 마트에서 스프라이트(Sprite)를 많이 사다 놓아서 단품으로 버거 2개, 콤보로 1개 .. 2022. 12. 29. [겨울 미국여행 - 6 ] Meow Wolf in Las Vegas 안녕하세요? 몽땅내연필입니다. 몽땅이네는 미국에 살면서 최대한 많은 곳을 경험하려고 했는데요. 특히 Meow Wolf라는 곳은 아이가 있다면 아마도 무척 좋아하지 않을까 생각합니다. 그 이유는 어린이들의 무한 상상력을 자극할 수 있는 곳이기 때문인데요.미국 중서부를 여행한다면 꼭 방문 해보세요. Meow Wolf는 뉴멕시코주의 산타페에서 처음 경험했었고, 덴버에서의 두 번째, 그리고 이번이 세 번째가 되었어요. 각각 특색이 있다 보니 어느 한 곳을 고르기는 어려우니 아래 몽땅이가 기존에 포스팅했던 글을 참고해 보세요. 다량의 예술 설치물을 한 곳에 모아둔 Meow in Las Vegas, 그럼 출발합니다! 라스베이거스에서 구글맵을 켜고 찾아간다면 Meow Wolf표지판이 쉽게는 안 보입니다. 이때 몽땅이.. 2022. 12. 26. [겨울 미국여행 5] A.Y.C.E Buffet in Las Vegas 안녕하세요? 몽땅내연필입니다. 오늘은 크리스마스이브네요~ 한 해를 마무리할 날이 얼마 남지 않았어요. 모두 행복한 크리스마스 보내세요! 몽땅이네는 라스베이거스에 오면 항상 뷔페에서 밥을 먹어요. 게임도 술도 별로 좋아하지 않고 아이도 있기 때문인데요. 그래서 오늘은 A.Y.C.E buffet를 방문했습니다. A.Y.C.E Buffet · 4321 W Flamingo Rd, Las Vegas, NV 89103, United States ★★★★☆ · Buffet restaurant maps.google.com 엄청 크지는 않지만 가격대비 리뷰(4.1)가 가장 좋아서 방문했어요. 미라지 호텔은 스트립에 위치해서 이 뷔페까지는 차로 7분밖에 걸리지 않았습니다. PALMS 카지노 뒤편에 위치해 있고, 주차는 호.. 2022. 12. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 17 다음
