이웃님들, 안녕하세요?
오늘은 집 반찬으로도 손색이 없을 만큼 간단하고 맛있었던 참치김치볶음을 이용하여 삼각김밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 많이 맵지는 않지만 짭조름하고 적당히 단 맛의 침치 김치볶음은 점심 도시락으로 싸간 삼각 김밥에도 몹시 잘 어울린다고 생각합니다.
'삼각김밥'을 집에서 어떻게 만들어요?
삼각김밥은 기본적으로 한인마트에 만드는 틀과 김 등의 구성으로 셋트 상품(아래 이미지 참고)을 판매하고 있어 쉽게 만들 수 있답니다. 처음에는 어색하게 만들어졌는데 주 1회 이상 만들다 보니 이제 아주 쉽게 삼각김밥을 만들 수 있게 되었어요. 처음에는 참치김치볶음 외에 멸치볶음도 넣고 어묵도 넣어보았는데, 아이의 학교에서는 땅콩을 가지고 가거나 땅콩이 들어간 음식을 가져갈 수 없기에(멸치볶음에 땅콩이 들어가요) 속재료가 자주 바뀌게 되었어요.
엄마, 그냥 김치 들어간거 그거,
그 걸로만 만들어줘~ 응?
매주 수요일은 참치김치볶음 삼각김밥 싸가는 날
다행히 주 1회를 항상 속재료 같은 것으로 싸줘도 질릴 법도 한데 잘 먹어주고 있어요. 감사한 일이라고 생각합니다. 어쩔 때는 두 번 싸 달라고도 하니 맛은 괜찮나 봐요..^^그럼 지난번에 만들었던 코스트코 김치를 활용하여 만든 참치김치볶음을 넣어 만든 삼각김밥 만들기를 해볼게요. 만드는 과정이 어렵지 않고 완성되면 편의점에서 파는 삼각김밥이랑 거의 차이가 없어서 우리 이웃님들도 아마 뿌듯하실 거라고 확신합니다. 잘 따라오세요^^
😍 재 료
밥, 계란, 터키햄(스팸이나 소시지), 케첩, 참치김치볶음, 후추, 식용유, 삼각김밥용 세트
🥰 도시락으로 좋은 ‘참치김치볶음 삼각김밥’ 만드는 법
1. 계란 프라이를 하면서 터키햄(스팸이나 소시지)을 가볍게 굽고, 김밥 쌀 때처럼 참기름과 소금 간을 한 밥을 준비한다.
Tip. 납작하게 자를 수 없는 소시지의 경우 볶음밥용으로 쓰는 야채보다 작게 잘라 볶아 소금 간을 한 밥과 함께 섞어주고 햄 넣는 과정을 생략할 수도 있다.
2. 삼각김밥용 틀에 밥을 3분의 1을 넣어 준다.
Tip. 삼각김밥을 쌀 때 밥을 질게 하면 김밥이 맛이 없다. 일반 김밥 쌀 때처럼 만들자!
3. 2번의 밥 위에 계란 프라이(반)에 케첩 조금, 터키햄을 먹기 좋게 잘라서 반쪽만 올리고, 참치김치볶음을 올린다.
Tip. 몽땅이는 보통 햄반, 계란 프라이 반, 김치는 그 위에 골고루 퍼지게 올린다.
4. 3 번위에 밥을 올리고 밥을 단단하게 하기 위해 주걱으로 꾹꾹 눌러준 뒤, 3번 틀 통째로 뒤집어 삼각김밥김의 세로 방향 중간에서 상단에 삼각형 꼭짓점을 맞춰 놓고 마지막으로 다시 밥 넣는 틀을 꾹꾹 눌러준 뒤 밥을 뺴 낸다.
Tip. 밥의 삼각형 꼭지점 모양이 중간에 안 가면 김을 말고 테이핑 하기 어렵고 밥이 튀어나온다.
5. 틀을 빼고 아랫부분의 김을 틀뺀 삼각형 모양의 밥을 감싸듯 양쪽을 올려준다.
Tip. 김밥 쌀 때 돌돌 감아 안 풀어지게 단단하게 잘 감싸야 삼각김밥이 단단하게 마무리된다.
6. 5번 후 김의 바닥에 있는 상단 부분을 앞으로 잘 감싸고 스티커로 붙여주면 된다.
Tip. 이 부분도 잘 당겨서 단단하게 감싸줘야 먹을 때 밥이 안 세어나오고 김을 온전히 둘러싸서 밥을 먹을 수 있다.
여기서 잠깐, 영어로는 Turkey이며 미국에서는 주로 추수감사절에 많이 먹는다는 '터키(칠면조)의 효능'도 알아볼게요.
터키(칠면조)의 효능
1. 일반 육류의 1/3 정도의 지방을 함유(유일하게 미국 타임스에서 선정한 슈퍼푸드 군에 들어감) - 저지방 고단백 식품
2. 셀레늄이라는 필수 무기질과 각종 비타민(특히 B)이 풍부하여 항암효과가 있고 체중이 현저히 미달되는 암 환자 등에게도 효능 있음
3. 필수 아미노산 류신과 라이신의 다양 함유로 성장발육에 도움
4. 아연이 풍부하여 면역증강에 도움을 줌(특히, 다릿살 Dark meat에 가슴 살보다 3배가량 많이 함유)
5. 다이어트에 효과-포만감이 오래가도록 하는 콜레키스토키닌(cholecystokinin) 호르몬 분비를 촉진하여 같은 양의 고기를 먹었을 때에도 포만감이 더 오래가도록 함.
설마 참치김치볶음으로 그냥 두부랑만 먹으시는 건 아니지요? 편의점에서 파는 것처럼 포장해서 간식으로 하나씩 싸 주어도 과자를 먹는 것보다는 성장기 아이들에게 도움을 줄 수 있을 것 같아요. 몽땅 이와 신랑 구는 딸내미가 삼각김밥 싸가는 날에는 함께 점심으로 삼각김밥을 먹는답니다.
아, 혹시 미국 수출용으로 나온 건지 찾아보니, 한국에서 똑같은 제품이 팔고 있네요. 혹시나 세트 구매가 싫으시다면 다이소에 가면 삼각김밥용 틀을 구매하실 수 있어요. 검색하다 보니 별게 다 있네요. 한국 다이소 만세! ㅋㅋ(미국에도 한국 다이소 같은 '달러트리(모든 제품이 1dollar에 판매하는 곳)이 있어요.
아이들 간식으로도 너무 좋고
도시락으로도 좋은
참치김치볶음 삼각김밥!
오늘 삼각김밥 싸서
근처 공원으로 나가보는 것은 어떠세요?
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