해외 여행 중, 최소한의 재료로 <갈비찜> 만들어요
안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 오랜만에 Costco에 함께 가보았어요. 역시 미국이라 고깃값이 무척 싸네요. 총 5덩어리가 들어읶어요. 한 덩어리는 스테이크로 구워 먹고 3덩어리로 갈비찜 만들어 볼게요. 나머지 한 덩어리는 또 뭘 해 먹지..? 그럼 이제 함께 갈비찜 (Galbi-jjim) 만들어 보실까요? 👇갈비찜 만드는 재료 스테이크용 소고기, 미림, 간장, 무, 후추 마늘, 양파, 파, 설탕 (요리당), 깨소금 * 미림과 간장은 짝꿍이 집에서 가져오고 나머지는 아시안 마트에서 샀답니다(H mart) 👇갈비찜 만드는 방법 1. 스테이크용 고기에 칼집을 내어 핏물을 제거한다. Tip. 시간은 대략 한 시간 정도로 2-3번 물을 갈아 주었는데 신선한 고기라 괜찮았어요. 2. 양념장을 만들어요. T..
2023. 1. 5.
닭강정만 강정이냐? 우리는 '돼지고기'로 강정 만든다!
안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 요즘 코로나로 인해 제 신체 패턴이 깨지고 딸랑구도 계속 아프다 보니 글 쓰는 게 뜸해졌네요. 이제 딸랑구도 거의 괜찮아지고 제 컨디션도 정상화되니 다시 정상 가동해보려고 합니다. 오늘의 요리는 돼지고기를 활용한 입니다. 닭강정은 많이 들어봤는데 돼지고기 강정은 처음이시라고요? 네네~ 제가 그냥 만든 것이기 때문입니다! 바삭하면서 달콤하고 고소함까지 곁들여진 돼지고기 강정 만들러 가보실까요? 😍 돼지고기 강정 재료 🥰 1.튀김 부분 돼지고기, 후추, 생강, 소금, 맛술, 전분(아무 전분이나 가능), 물, 식용유, 튀김가루, 지퍼백 2. 양념 부분 간장, 미림, 마늘, 후추, 생강, 설탕(또는 꿀), 깨, 땅콩(또는 견과류) 😋 돼지고기 강정 만드는 방법 1. 돼지고기를 먹기..
2022. 7. 1.
