본문 바로가기

전체 글110

미국에서 '건취나물 볶음' 먹기!! (+건취나물 효능 및 영양성분, 칼로리) 이웃님들, 안녕하세요? 오늘은 한국에서 시어머님께서 보내주신 건취나물을 이용해 '건취나물볶음'을 만들어 보겠습니다. 건취나물 무침으로 먹었을 때보다 우리 집에 있는 두 명의 식구들은 건취나물 볶음을 더 잘 먹어서 나물 치고는 생각보다 자주 만들어 먹고 있습니다. 주로 들깨가루를 넣어 많이 볶아 먹는데 오늘은 기본적인 스타일도 함께 만들수 있는 방법을 소개하겠습니다. 건취나물 삶기 건취나물은 말 그대로 건조시킨 취나물이기 때문에 생각보다 오랫동안 정성을 들여야 합니다. 압력 밥솥이 있다면 이용하셔도 되고, 혹은 인스턴트 팟의 고압으로 30분 정도 삶으셔도 되겠습니다. 하지만 저는 오늘 하루 동안 불린 건취나물을 일반 웤(wok)에 삶아 보도록 하겠습니다. 엄마! 나물 너무 맛있어, 또줘, 응?? 골고루 먹.. 2022. 4. 16.
입맛없을 땐, '콩나물밥'과 상큼한 '무생채' 올려 슥슥~ 이웃님들, 안녕하세요? 오늘은 지난번 만든 무생채를 비벼 먹으려고 무생채를 꺼냈는데, 야채칸에 있는 콩나물을 발견했어요. 오늘은 앗싸,이거다! 싶어서 전기밥솥으로 콩나물밥을 한 다음 무생채와 소고기 간을 한 양념 올려서 비빔밥 만들어 먹었습니다. 그럼 '전기밥솥으로 콩나물 밥 하는 법'과 함께 '콩나물밥 양념장'을 만들어 보겠습니다. 콩나물 삶기 콩나물은 냄비에 뚜껑을 덮거나 열어서 한 가지 방법을 선택하여 삶은 뒤 다 된 밥 위에 올려 먹어도 좋습니다. 이렇게 두 가지 방법 중 하나를 선택하는 것은 콩나물 특유의 비린내를 없애기 위해서입니다. 몽땅이는 오늘 쌀과 함께 콩나물을 올려 전기밥솥을 이용하여 콩나물밥을 해보도록 하겠습니다. 엄마! 콩나물밥 너무 맛있어, 짜잔, 다 먹었어! 이것봐! 아이도 잘 .. 2022. 4. 15.
미국 온 후 가장 많이 만들어 먹는 '돈까스'! (+돈까스 소스, 돈까스 칼로리) 이웃님들, 안녕하세요? 오늘은 미국에 온 이후 정말 가장 많이 만들어 먹는 요리를 하려고 합니다. 바로 입니다. 한국에서는 시어머님께서 교회에서 행사로 수제 돈가스 만들어 팔면 사서 주시곤 하셨어요. 그러면 몽땅이는 그걸로 튀기기만 하면 끝났었는데요. 이곳에서는 그야말로 처음 고기 사서 자르고, 두들기고, 양념하고, 튀기고, 소스 만들기까지 모두 다 하고 있어요. 돈가스를 만들게 된 가장 큰 이유 일단 고기값이 싸고요. 울 집에 있는 딸랑구는 뭐든 튀긴 것이라면 무조건 좋아해서 먹을 것이 마땅하지 않을 때, 고기를 좀 먹여야 할 것 같은데 입맛이 없다고 할 때 자주 만들어 먹게 되어 최애 요리로 자리 잡게 된 음식입니다. 기름에 튀기기 때문에 손이 많이 가기도 하지만 일단 만들면 모두 잘 먹고, 영양도 .. 2022. 4. 14.
'크림 떡볶이'로 '로제 떡볶이' 만들기(+떡볶이 유래, 떡 속담) 이웃님들, 안녕하세요? 오늘은 크림 파스타의 변형인 와 를 만들어 보겠습니다. 딸랑구가 한국 어린이 유튜브를 보고 이러는 거예요. 엄마, 크림 떡볶이는 뭐야? 그런 게 진짜 있어? 그래서 기본은 빨간색의 매운 떡볶이이지만 크림 파스타처럼 크림에 떡볶이 넣은 거라고 말해줬더니 먹고 싶다는 겁니다. 그래서 오늘은 크림 떡볶이(까르보나라) 떡볶이를 만들어 보았습니다. 크림 파스타 만들기는 까르보나라 만들기와 똑같고, 파스타면 대신 떡이 들어가면 됩니다. 그리고 어른이들을 위한 로제 떡볶이 만들기도 함께 해볼게요. 로제 떡볶이 황금 레시피 이런 것은 아니고 간편하고 쉽게 만들어 먹는 정도로 참고로만 봐주시면 감사하겠습니다. 여러 가지 변형하여 이용해 보세요. 😍 재 료 떡볶이 떡, 마늘, 터키햄, 올리브유, 양.. 2022. 4. 13.
[공연 추천-미국] Disney On Ice: Mickey and Friends Denver (디즈니 온 아이스:미키와 친구들 덴버) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 날씨가 제법 따뜻해지고 있네요. 이곳 콜로라도의 덴버도 잔디들이 갈색 옷에서 녹색 옷으로 갈아입고 있어요. 뜨거운 여름의 온도에 곧 갈색으로 다시 바뀌기 전에 바깥구경을 많이 다녀야 할 것 같아요. 지난 주말에는 짝꿍이랑 딸내미 데리고 Disney On Ice: Mickey and Friends(디즈니 온 아이스: 미키와 친구들)를 보고 왔습니다. 아이스링크 위에서 펼쳐지는 디즈니 캐릭터들의 쇼라고 생각하면 되는데요. 몽땅이네는 이번 공연이 처음으로 보는 거라 무척 설렜습니다. 😜 티켓 사는 법 먼저 구글에서 'Disney On Ice'를 검색하면 다양한 사이트 및 공식 공연 사이트로 이동할 수 있습니다. 공연이 진행되는 지역 및 날짜 등 다양한 정보가 나오게 됩니다. 하지.. 2022. 4. 12.
아삭아삭 새콤달콤 무생채 만드는 법(+무효능, 무속담) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 지난번에 ‘깍두기’ 만들었는데 벌써 다 먹어가네요. 우리 집에 무 반찬 킬러가 두 명 있어서인지 금방 동이 났어요. 무생채는 조금만 만들어 먹으면 좋겠지만 몽땅 이 네는 꽤 많은 양을 한 번에 많이 담아 먹는 편이랍니다. 그래서 오늘은 무 3개로 물 많이 안 나오게 만들어 먹는 만들어 볼게요. 그럼 무생채 만드는 법 공유할게요. 😍 재 료 무, 파, 식초, 매실청(매실 진액), 까나리 또는 멸치 액젓, 굵은소금, 고춧가루, 마늘, 참기름 ✋🏻잠깐! 먼저 '무'에 대해 조금만 알고 갈까요? 1. ‘무’의 여러 이름 - 경상도에서는 ‘무시’, 제주도에서는 ‘놈삐’라고 불린다. 2. 무의 영양 성분 및 특징 - 100g 126kcal - 식이섬유가 풍부하게 들어있어 대장 운동을 .. 2022. 4. 11.

티스토리툴바