본문 바로가기

KoreanFood6

곤드레밥 만들기(+곤드레 칼로리, 영양 및 효능) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 요즘 같이 날씨가 더워지면 입맛이 없는 경우가 많은데요. 별미로 뭘 먹을까 생각하다가 한국에서 시어머님께서 보내주신 건고드레를 보고 ‘오케이, 오늘은 이걸로 먹어야겠다’고 생각했어요. 뭐냐고요? 바로 바로 곤드레밥입니다. 곤드레나물도 좋지만 밥통 뚜껑을 열었을 때 나는 곤드레의 향긋한 향이 너무 좋더라고요. 그래서 오늘은 을 만들어 볼게요. 너무 간단하니까 꼭 한번 만들어 보세요^^ 그전에 '곤드레나물'에 대해 알아보고 가면 더 좋겠지요? 1. 곤드레 칼로리 - 100g당 275kcal(말린 것) 2. 곤드레의 영양 및 효능 - 칼슘, 인, 철분이 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방해 준다. - 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적이다. - 베타카로틴 성분.. 2022. 6. 12.
아침에 간단한, 시금치 된장국 육수없이 만들기 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 아침에 국물 없으면 입맛 없으신 분들 계시죠~? 그럴 때 국 말아서 한 그릇 뚝딱하면 딱이지요~ 그래서 오늘은 을 후딱 만들어 볼게요. 재료도 간단하지만 시금치 자체가 굉장히 빨리 익기 때문에 만드는 시간도 얼마 걸리지 않아 너무 간편하고 좋은 것 같아요. 물론 육수도 따로 필요 없다는 사실이 굉장히 중요하죠잉~~ 그전에 '시금치 Spinach'에 대해 좀 알아보고 갈게요. 1. 시금치의 칼로리 - 100g당 33kcal(생것), 23kcal(데친 것) 2. 시금치의 영양 및 효능 - 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다양 함유한 완전 영양 식품이다. - 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 .. 2022. 6. 9.
향긋한 향이 일품인 ‘돼지고기 깻잎말이 전’(+깻잎 칼로리, 효능 외) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 딸랑구가 컨디션이 안 좋고 우리 식구들이 한동안 입맛이 없어서 뭔가 새로운 것이 없을까 하면서 찾다가 향이 좋은 깻잎을 활용한 요리로 입맛을 살려 보려고 합니다. 깻잎의 은은한 향이 입맛을 돋워 주기도 하니까요. 또한 간 돼지고기와 두부를 사용하여 만두 빚는 것처럼 속을 만들고 굽기 때문에 다양한 영양분을 한 번에 섭취할 수 있어 완전식품으로도 좋을 것 같아요. 그전에, 식탁 위의 명약이라고 부르는 ‘깻잎’에 대해 먼저 알고 갈까요? 1. 깻잎의 칼로리 - 100g당 41kcal(생으로 먹을 때), 24kcal(데쳐서 먹을 때), 30kcal(쪄 먹을 때) 2. 깻잎의 효능 - 철분 함양이 높아 빈혈 예방에 도움을 주고, 성장기 아동의 발육을 촉진하는데 도움을 줌(시.. 2022. 5. 26.
주말에는 아빠가, ‘토마토라면’ 끓이기 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 우리 집 어린이가 드디어 라면의 맛을 들인 라면을 소개하겠습니다. 아빠표 요리를 좋아하는 딸랑구는 그전까지는 일반적인 라면을 먹지 못했었는데요. 딸랑구가 이제는 맛있다며 자주 끓여 달라고 하는(아직은 순한 맛이지만) 그 라면의 정체는 바로바로, 아빠표, 입니다. 라면의 세계에 들어오게 되어 스스로도 얼마나 뿌듯해하던지,, 가족들에게 전화해서 자랑하는 귀염둥이랍니다. 백종원 이 홍콩을 가서 토마토 라면을 먹는 장면을 함께 본 적이 있는데, 그래서인지 백종원 토마토 라면이 인기 있는 것 같아요. 몽땅이네가 오늘 사용한 라면은 진순이(진라면 순한 맛; 신랑 구가 알려줬어요 ㅋㅋ)고, 몽땅 이 네는 세 식구가 함께 막을 예정이므로 3개를 사용하였습니다. 리몽아~ 라면의 세계.. 2022. 5. 25.
두부조림 만들기 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 몽땅이네가 모두 좋아하는 두부를 이용하여 밑반찬으로 좋은 을 만들어 보도록 하겠습니다. 두부에 대한 칼로리와 효능 등에 대한 정보는 이전 포스팅을 참고해 주시면 될 것 같습니다. 친정 엄마의 맛을 찾아, 두부탕국 만드는 법(+두부의 효능, 칼로리) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘은 몽땅이의 친정에서 명절이나 제사 때 먹었던 탕국을 이용하여 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간편식 ‘두부 탕국’을 만들어보도록 하겠습니다. sun3nice.tistory.com 두부는 코스트코에서 판매하는 4개 세트짜리 두부를 사용하였습니다. 이미지는 아래와 같습니다. 그럼 함께 만들어 보실까요? 😍 두부조림 재료 🥰 두부 2모, 마늘, 간장, 매실진액, 참기름, 깨, 파 😋 두부.. 2022. 5. 21.

티스토리툴바