브로콜리손질법1 브로콜리 수프 만들기(+브로콜리 효능, 칼로리,고르는법, 손질 보관법) 안녕하세요, 몽땅내연필입니다. 오늘의 요리는 초록 잎이 풍성하고 영양가 높은 채소, 입니다. 어른들은 그냥 데쳐서 초고추장에 찍어먹으면 참 맛있는데 아이들은 매운 거 주기도 어렵고 샐러드로도 먹이기 참 힘들죠? 그래서 오늘은 부드럽고 고소한 브로콜리 수프를 만들어 보았습니다. 만들기 전에, '녹색 꽃양배추'라고도 불리는 '브로콜리'에 대해 알고 먹으면 더 좋겠지요? 1. 브로콜리 칼로리 🥦 - 100g 당 28kcal 2. 브로콜리의 영양 및 효능 - 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하다. - 다양의 칼슘과 비타민 C가 골다공증 예방에 도움이 될 수 있다. (하루에 두 세 송이면 하루 필요한 비타민 C 섭취 가능) - 칼륨이 100g당 370mg 들어 있어 고혈압의 위험을 낮춘다. - 엽산과.. 2022. 8. 28. 이전 1 다음
